自転車は機材にこだわらなければ基本的にお金がかからない趣味ですが、軽いサイクリング程度でも長時間続けると、筋肉量が増加して食事量が増えてしまいます。貧乏チャリダーにとって食費の増加は生活にかかわりますので、極力切り詰めたいところです。

ということで、私は鶏むね肉生活をしています。胸肉はタンパク質が豊富なので筋肉の維持に有効だし、１００g当たり５０円以下で買えるので腹いっぱい食べても２００円以下に収まります。
世の中には節約料理なるものが数多くありますが、大半は料理をするという手間があり、やる気が起きません。私がこだわるのは、安くて、簡単で、必要十分な栄養を摂取できるということです。従って手間のかかるアレンジなどは一切やりません(そもそもできません)。とりあえず、焼くか煮るかの二択しかありません(もはや料理ではない・・)。今回は一例を紹介します。

鶏胸肉をスーパーで調達。国産でも１００g当たり５０円以下で買えます。

パックに丸ごと投入して一晩塩漬けにすることで、パサパサした食感がハムのようなしっとりした食感に変化。一般的に鶏はむと呼ばれているようです。面倒ですがこの処理を施すことで、飽きずに食べることができます。

とりあえずぶつ切りに。

そのまま鍋に投入したら出来上がり。
皿には入れず鍋に入れたまま丸ごとかぶりつきます。皿洗いの手間も極力省けます。